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本產品適合制作各類生濕面條、掛面,色澤黃自然透亮口感爽滑筋道、爽滑富有彈性。
面條粉是用來制作面條的面粉。彈性要好。我國面條專用粉的要求是蛋白質含量為9.5%~12%,濕面筋含量26%~32%,此外面粉粒過細、過粗,都不宜制面條
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